Weißburgunder Herrenstück

–Voir le producteur
Fermentation spontanée
Producteur
Holger Koch
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Pinot Blanc
Origine
Bickensohler Herrenstück, Baden, Allemagne
Alcool
12.5 % vol.

Vin de village juteux issu des parcelles plus élevées de Herrenstück, avec un fruit mûr et une fine minéralité. Le moût fermente spontanément en fût de chêne ; une petite partie fermente avec les peaux et le vin mûrit sur lies grossières.

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