Chardonnay

Producteur: Klosterkellerei Muri-Gries
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Chardonnay
Origine: Südtirol DOC, Südtirol, Italie
Alcool: 13.7 % vol.

Les raisins proviennent de vignobles situés près d’Eppan, entre 420 et 500 mètres d’altitude, exposés au sud-est et reposant sur des sols de graviers calcaires. L’élevage se fait exclusivement en cuve inox, sans bois ; pour le millésime 2025, une fermentation spontanée à température contrôlée n’est pas attestée. Le nez évoque la banane, les agrumes et une touche de foin. La bouche est ample, juteuse et harmonieuse, avec une plénitude souple, une impression minérale et une finale fraîche. Le degré d’alcool est de 13,7 % vol., l’acidité totale de 5,8 g/l. ([muri-gries.com](https://www.muri-gries.com/en/wines?id=9&utm_source=openai))

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