Blauburgunder Riserva Abtei Muri

Producteur: Klosterkellerei Muri-Gries
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: Südtirol DOC, Südtirol, Italie
Alcool: 14 % vol.

Les clones bourguignons français poussent à Eppan Berg, sur un coteau exposé à l’est et au sud, sur des sols de graviers calcaires situés entre 500 et 600 mètres d’altitude. Après une fermentation thermorégulée en cuve inox à 27 °C pendant douze jours et une fermentation malolactique en barrique, le vin est élevé douze mois en barrique. Il révèle des arômes de cerise mûre, de prune, d’épices, de noix et de bois, accompagnés de tanins souples, d’une minéralité nette et d’une finale puissante et longue. ([muri-gries.com](https://www.muri-gries.com/documents/weine/3-blauburgunder-riserva-de.pdf))

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