Lagrein Riserva Weingarten Klosteranger

Ce lieu-dit historique se situe à 280 mètres d’altitude, dans le quartier de Gries à Bozen, au sein du complexe monastique. Les vignes sont plantées sur des alluvions pures de la Talfer, reposant sur du porphyre quartzique de Bozen. Après la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique en cuve inox, le vin mûrit 24 mois en barriques neuves, puis s’harmonise dans une cuve inox émaillée. Il dévoile des arômes concentrés de café, de fruits noirs et de framboise, ainsi qu’une acidité fraîche, des tanins accrocheurs, une ampleur élégante et une profondeur longue et complexe. La mise en bouteille intervient après une légère filtration.