Vi Fi de Masia Blanc

Etikett von Vi Fi de Masia Blanc
–Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeVégan
Producteur
L'Enclòs de Peralba
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Grenache Blanc, Malvasía de Sitges
Origine
Vino Varietal de España, Penedès, Katalonien, Espagne
Prix indicatif
24.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’altitudes comprises entre 266 et 450 mètres et poussent sur des sols argileux et argilo-calcaires. La Garnatxa macère pendant huit heures avant le pressurage ; le moût fermente ensuite avec des levures naturelles dans des œufs en béton et y mûrit pendant huit mois, avant l’assemblage des lots. Ce vin blanc sec associe la Malvasía florale et portée par l’acidité au caractère plus ample de la Garnatxa. Il est décrit comme frais, floral, avec une bouche nette et structurée. Le millésime 2023 a été déclaré vegan.

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