Vi Fi de Masia Negre

Fermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: L'Enclòs de Peralba
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Carignano, Grenache
Origine: Vino Varietal de España, Penedès, Katalonien, Espagne
Prix indicatif: 16.14 EUR(sans garantie)

Les vignes sont plantées sur des sols d’argile calcaire et d’argile calcaire pierreuse, à environ 250 à 300 mètres d’altitude. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés et fermentés avec des levures naturelles dans des fûts de chêne français ; le vin mûrit douze mois dans des fûts de 500 litres, puis trois mois en cuve. Le style révèle un fruit rouge et noir intense, une acidité fraîche, des tanins fins et un corps moyen à puissant. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration.

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