Masieri

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: La Biancara di Angiolino Maule
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Grecanico
Origine: Veneto IGT, Venetien, Gambellara, Italie
Alcool: 11 % vol.
Prix indicatif: 14.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles vallonnées autour de Gambellara, aux sols volcaniques riches en basalte. Masieri est issu de la partie la moins mûre des parcelles de Sassaia ainsi que de vignes voisines conduites en pergola. Le moût est pressé directement, puis fermente spontanément en cuve inox ; l’élevage dure environ six à sept mois et la mise en bouteille a lieu au printemps. Le vin est non filtré et révèle des notes d’agrumes, de pomme mûre, de noyau de pêche et une légère touche fumée. En bouche, il se montre sec, frais et de corps moyen, avec une acidité marquée, une trame minérale épicée et une belle buvabilité.

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