Haut-Lac

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan

Producteur: La Riva
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Chasselas
Origine: Vin de Pays Suisse (VDP), Waadt, Suisse
Prix indicatif: 21.00 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent à environ 550 mètres d’altitude, sous les Rochers de Naye. Le site est marqué par des moraines glaciaires rhodaniennes ainsi que par des sols argilo-calcaires situés plus bas. Au chai, les raisins fermentent naturellement avec des levures indigènes ; selon le producteur, le vin est élaboré sans auxiliaires ajoutés, sans collage et sans filtration poussée. Il s’agit d’un vin nature sec et sans artifice. Les informations précises concernant la durée, le contenant, les arômes, l’acidité et les tanins du millésime 2022 n’ont pas été publiées.

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