In Chasselas We Trust

BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: La Riva
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Chasselas
Origine: Vin de Pays Suisse (VDP), Waadt, Suisse
Alcool: 10 % vol.

Les vieilles vignes sont situées près de Villeneuve, sur des sols argilo-calcaires et des moraines glaciaires du Rhône. Les raisins sont vinifiés sans sulfites ajoutés et sans autres intrants œnologiques, puis élevés en cuve inox. Ce vin blanc sec présente une robe pâle, de délicats arômes d’agrumes et de fleurs blanches ainsi qu’une acidité vive et tendue par la minéralité. Avec 10 % d’alcool, il se montre léger et droit ; le millésime 2023 est proposé dans une cuvée nature et non filtrée.

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