Sur Le Rocher

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan

Producteur: La Riva
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Dornfelder, Gamaret, Garanoir
Origine: Vin de Pays Suisse (VDP), Waadt, Suisse
Alcool: 12 % vol.

Les vignes se trouvent près d’Yvorne, dans le Chablais vaudois, sur une parcelle influencée par le lac Léman, en contrebas des Rochers de Naye. Les sols sont marqués par l’argile, le calcaire et les dépôts morainiques. Le vin a été élevé pendant douze mois ; le contenant exact ainsi qu’une indication étayée concernant une fermentation spontanée ne sont pas documentés. En bouche, il présente des notes nettes de cassis, une acidité douce et une tension marquée. Malgré sa structure dense, ce vin rouge se montre facile à boire et juteux.

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