Rosado Syrah

Les vignes se trouvent à Cuadro Bombal, près de San Rafael, dans un parrals de quatre hectares planté en 1972 ; le domaine n’a pas publié d’informations précises sur les sols. Pour le rosé, le jus de raisins de Syrah à peine mûrs est fermenté. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes, sans ajout de dioxyde de soufre ; aucune information n’est disponible sur le contenant ni sur la durée de l’élevage. Sur le plan stylistique, le producteur décrit le vin comme légèrement lactique, avec un fruit généreux et juteux ainsi qu’un caractère frais et simple, idéal à l’apéritif. Le lot comprend 600 bouteilles.