La Cuvée

Producteur: Laurent-Perrier
Couleur: Effervescent
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
Origine: Champagne AOC, Champagne, France
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 42.00 EUR(sans garantie)

L’assemblage provient de plus de 100 Crus et contient jusqu’à 30 % de vins de réserve. Laurent-Perrier vinifie les lots séparément et fait fermenter le vin de base à température contrôlée en cuve inox ; la seconde fermentation a lieu en bouteille. La Cuvée mûrit environ quatre ans sur lies, soit bien au-delà de la durée minimale légale pour un Champagne sans millésime. Elle présente une bulle fine et persistante, des notes d’agrumes et de fruits blancs, des nuances florales et légèrement briochées, une acidité fraîche ainsi qu’un corps sec et moyennement corsé.

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