Cuvée Rosé

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Producteur
Laurent-Perrier
Couleur
Effervescent
Cépages
Pinot Noir
Origine
Champagne AOC, Champagne, France
Alcool
12 % vol.
Prix indicatif
92.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de dix Crus de la Montagne de Reims. Après le tri et l’éraflage, le moût macère avec les peaux en cuve pendant 48 à 72 heures, ce qui lui apporte sa couleur et d’intenses arômes fruités. La description officielle du produit mentionne cinq années d’élevage, mais ne précise ni fermentation spontanée ni contenant de fermentation. Le vin se distingue par des notes de framboise, de groseille, de fraise et de griotte, accompagnées d’une acidité fraîche et précise, d’un corps souple et rond et de tanins à peine perceptibles. Sa particularité réside dans son élaboration rare en rosé par macération plutôt que par assemblage.

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