Le Clos la Carizière

BiodynamiqueFermentation spontanée

Producteur: Les Domaines Landron / Jo Landron
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Melon B., Melon de Bourgogne
Origine: AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Loire / Pays Nantais, France
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 15.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle d’Orthogneiss ; selon les informations techniques, les vignes sont âgées d’environ 55 à 70 ans. Après des vendanges manuelles, les grappes entières sont pressées directement au pressoir pneumatique, sans débourbage. La fermentation alcoolique se déroule pendant deux à trois semaines avec des levures indigènes, puis le vin est élevé durant huit à dix mois sur lies fines dans des cuves en béton revêtues. Le style est sec, tendu et frais, avec des notes florales et de fruits blancs, une minéralité marquée, un corps élancé à moyen et une finale légèrement amère et crayeuse. ([domaines-landron.fr](https://domaines-landron.fr/portfolio_page/clos-la-cariziere-muscadet-sur-lie/?utm_source=openai))

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