Chablis 1er Cru AC

Producteur: Maison Louis Latour
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Chardonnay
Origine: Chablis Premier Cru, Burgund, Chablis, France

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées de Premier Cru, dont les vignes âgées en moyenne de 35 ans sont plantées sur des calcaires portlandien et kimméridgien. La fermentation a lieu traditionnellement en cuves inox thermorégulées, puis le vin mûrit pendant 8 à 10 mois en cuve inox ; une fermentation malolactique complète est indiquée. Le nez révèle la noisette grillée, le miel d’acacia et le pamplemousse rose. La bouche est ample et ronde, avec des notes d’agrumes et de citron, ainsi qu’une finale fraîche et minérale. Source : louislatour.com.

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