Château Corton Grancey Grand Cru AC

Producteur: Maison Louis Latour
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2016
Cépages: Pinot Noir
Origine: Corton Grand Cru, Burgund, Côte de Beaune, France
Prix indicatif: 115.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de cinq lieux-dits Grand Cru de Corton du Domaine Latour : Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi et Chaumes. Les vignes, âgées de plus de 40 ans, poussent sur des sols marneux et calcaires ; les vendanges sont effectuées à la main, avec un rendement moyen de 35 hl/ha. La fermentation traditionnelle a lieu en cuves ouvertes, puis le vin est élevé pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne français, dont 35 % neufs. Le 2016 révèle des arômes de fraise, de cerise noire, de tabac, des notes florales et de réglisse, avec un corps dense, une acidité fraîche, des tanins fermes et fins et une longue finale. Il n’est produit que lors des millésimes appropriés.

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