Avantgarde Collection Prosecco DOC Treviso Brut

Végan

Producteur: Mionetto
Couleur: Effervescent
Cépages: Glera
Origine: Treviso DOC, Veneto, Italie
Prix indicatif: 11.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la zone Prosecco DOC de Treviso ; les sols sont décrits comme alluviaux, avec une importante proportion d’argile. Après un pressurage délicat, la vinification en blanc se fait sans contact avec les pellicules, puis la seconde fermentation a lieu en cuve sous pression selon la méthode Charmat. Le vin effervescent sec présente une robe jaune paille lumineuse et une perle fine et intense. Le nez est dominé par la pomme Golden Delicious et des notes florales ; en bouche apparaissent le miel, la réglisse noire et l’acacia. L’acidité totale se situe entre 5,5 et 6,5 g/l, le sucre résiduel entre 9 et 12 g/l.

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