Fyasco Rouge
- Producteur
- Ô Fâya Farm
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Gamay, Merlot, Pinot Noir
- Origine
- VDP Suisse, Wallis, Suisse
- Prix indicatif
- 16.00 CHF(sans garantie)
Les vignes poussent sur des sols granitiques et sont âgées de 10 à 20 ans. Les raisins fermentent avec des levures indigènes ; la macération pelliculaire dure 20 jours. L’élevage se fait d’abord en cuve et dans de vieux fûts de chêne, puis pendant six mois dans du bois ancien. Le vin est non collé et non filtré. Il s’agit d’un vin rouge léger et fruité, titrant 12 % d’alcool. Le millésime 2022 a été produit à 2100 bouteilles. 45 ppm de soufre ont été ajoutés.
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