Feito à Mão

Producteur: ODE Winery
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Antão Vaz, Arinto, Cercial, Chardonnay, Encruzado, Fernão Pires, Riesling, Sauvignon Blanc, Viosinho
Origine: DoTejo, Tejo, Portugal
Prix indicatif: 30.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’un vignoble expérimental aux sols calcaires dans la région du Tejo. Les vendanges, l’égrappage, la fermentation et la mise en bouteille ont été réalisés entièrement à la main. Le vin a fermenté pendant 270 jours avec les rafles et les peaux dans des talhas traditionnelles de 500 litres, puis a été élevé un mois en chêne français. Il révèle des notes de fleurs blanches, de camomille et de fruits frais ; en bouche, il se montre complexe, texturé, riche, précis et long. Le millésime présente 6,4 g/l d’acidité tartrique, un pH de 3,30 et 1,2 g/l de sucre résiduel.

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