'Amphora' Alicante Bouschet
- Producteur
- ODE Winery
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Alicante Bouschet
- Origine
- Tejo, Portugal
- Prix indicatif
- 30.00 EUR(sans garantie)
Les vignes poussent sur des sols calcaires dans la région du Tejo. Le vin est fermenté avec un minimum d’intervention, puis fermenté et élevé pendant douze mois dans des amphores traditionnelles en terre cuite ; il n’est pas indiqué si la fermentation était spontanée. Le style est expressif, puissant et élégant à la fois, avec une texture dense et structurée. Les données techniques indiquent 5,9 g/l d’acide tartrique, un pH de 3,5 et 2,6 g/l de sucre résiduel. L’amphore est la particularité marquante de ce millésime ; le vin devrait poursuivre son évolution pendant environ dix ans.
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