Porto Tawny

Les vignes se trouvent dans le terroir de Gontelho, dans la sous-région de Cima Corgo, sur des sols riches en schiste à une altitude de 250 à 350 mètres ; la surface indiquée pour ce vin couvre 6 hectares. Les raisins sont partiellement égrappés, foulés mécaniquement et fermentés dans le lagar avec des levures indigènes. La fermentation est arrêtée avec une eau-de-vie de vin à 77 pour cent. L’élevage se fait dans des fûts de 550 litres en bois âgé de plus de 50 ans. Le style est équilibré et élégant, avec de la douceur, des fruits mûrs et des notes oxydatives de bois ; environ 15 000 bouteilles numérotées sont mises en bouteille chaque année au domaine. ([quintadoinfantado.com](https://quintadoinfantado.com/portfolio-vinhos/qi-porto-tawny/?utm_source=openai))