Truttiker Süssdruck-Rosé

Conventionnel

Producteur: Rebgut Familie Zahner
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Noir
Origine: Zürcher Weinland, Zürich, Suisse
Alcool: 11.5 % vol.
Prix indicatif: 15.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent d’un lieu-dit exposé au sud-ouest, présentant une pente d’environ 20%, sur des sables limoneux et une moraine riche en éléments grossiers. Pour le millésime 2012 documenté, quatre jours de macération à froid, un pressurage, une fermentation à température contrôlée en cuve inox et un élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille en mars sont décrits ; il n’est pas établi que ce procédé soit resté inchangé en 2025. Le 2025 présente une robe rouge framboise, des notes de confiture de fraise et de fruits jaunes à noyau, ainsi que de l’ampleur, de la jutosité et une douceur résiduelle bien intégrée. Une dégustation Falstaff lui a attribué 90 points.

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