Piemonte Chardonnay "Puro" DOC

Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires ; le domaine situe les vendanges entre la mi-septembre et la fin septembre. Selon le producteur, l’élevage se fait sous bois, tandis que le millésime 2025 est indiqué comme fraîchement disponible dans la boutique ; ni la durée ni une fermentation spontanée ne sont documentées. Dans le verre, le vin est jaune paille aux reflets dorés. Il est décrit comme présentant un nez complexe et intense, ainsi qu’une bouche ample, élégante et finement structurée, marquée par la fraîcheur et des notes d’agrumes. La fiche produit officielle le recommande à l’apéritif, avec les crustacés et les fruits de mer. ([shop.robertosarotto.com](https://shop.robertosarotto.com/products/piemonte-chardonnay-puro-doc-2024-0-75l?utm_source=openai))