Nottefonda Rosso Veronese IGT

Producteur: Rocca Sveva
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Corvina, Merlot, Pinot Noir
Origine: Veronese IGT, Venetien, Italie
Prix indicatif: 15.95 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des collines autour de Vérone ; les informations précises sur les sols ne sont pas documentées. Ils surmûrissent d’abord pendant 10 à 15 jours sur pied, puis sèchent légèrement sur des claies. Après une fermentation en cuve inox, le vin est brièvement élevé dans le bois, sans que la durée exacte soit précisée. Il révèle des fruits noirs, de l’églantier, des épices et de la rhubarbe. En bouche, il est rond, ample et équilibré, avec de la confiture de myrtille et de cassis ainsi qu’une finale légèrement douce. ([roccasveva.it](https://www.roccasveva.it/wp-content/uploads/2021/02/NOTTEFONDA_Schede_tecniche_2021_RS_EN.pdf?utm_source=openai))

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