Refošk Klasika

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Rodica Organic Winery
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Refošk
Origine: Slowenische Istrien, Slovénie
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 13.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Truške, en Istrie slovène ; aucune information précise sur les sols n’est publiée pour ce vin. Après une vendange manuelle, ils restent sept jours en macération pelliculaire avec fermentation spontanée. Le vin mûrit douze mois sur lies fines, dont six mois en fût de chêne et une année en cuve inox, puis est mis en bouteille après 18 mois au total. D’un style rubis aux reflets violets, il dévoile des arômes d’herbes sèches, de terre humide, de petits fruits rouges et d’épices. Sec, frais et minéral en bouche, il présente une acidité intégrée, un corps moyen et des tanins veloutés.

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