Chablis

Conventionnel

Producteur: Samuel Billaud
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Chardonnay
Origine: Chablis, Chablis, France
Prix indicatif: 36.00 USD(sans garantie)

Les raisins proviennent de trois parcelles : Pargues et la partie basse de Montmains, sur la rive gauche du Serein, ainsi que de la base de Montée de Tonnerre, sur la rive droite ; elles couvrent au total environ cinq hectares, dont deux hectares de vignes en propriété et trois hectares de raisins achetés. Le vin a fermenté principalement en cuves inox et, à hauteur d’environ 15 pour cent, dans de grands contenants en bois, puis a été élevé six mois sur lies fines. Le style évoque le zeste de citron, la nectarine et les fleurs blanches, avec une acidité vive, une minéralité crayeuse et une longue finale saline et citronnée. Le millésime 2023 allie fruit mûr et tension nette.

Avez-vous goûté Chablis ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Samuel Billaud

Tout sur Samuel Billaud

Vins similaires

Catégories associées

Vins blancs de France Vins bio de France Chardonnay bio