Chablis 1er Cru Les Fourchaumes

Conventionnel

Producteur: Samuel Billaud
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Chardonnay
Origine: Chablis Premier Cru Les Fourchaumes, Chablis, France
Prix indicatif: 56.00 USD(sans garantie)

Les raisins proviennent du climat Premier Cru Les Fourchaumes, exposé ouest-sud-ouest, sur la rive droite du Serein. Ses sols kimméridgiens calcaires et marneux favorisent la maturité. Pour ses appellations, le domaine indique un élevage de douze à 18 mois en cuves et en fûts ; une fermentation spontanée n’est pas documentée. Le millésime révèle des notes de citron, de pomme verte, de miel et de fruits secs. En bouche, le vin se montre soyeux et moyennement corsé, avec une minéralité tendue et saline, une acidité nette et une finale longue et précise. Prix indicatif : environ 52,50 EUR, soit près de 56 CHF.

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