Araja
- Producteur
- Santadi (Cantina di Santadi)
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Carignano, Sangiovese
- Origine
- Valli di Porto Pino IGT, Sulcis, Sardegna, Italie
- Prix indicatif
- 12.75 EUR(sans garantie)
Les raisins proviennent de vignobles proches de la côte, où les vignes sont conduites en Alberello et sur palissage. Les sols sableux contiennent du granite altéré. Après une vendange manuelle de début septembre à mi-octobre, le moût fermente environ 15 jours en cuve inox thermorégulée ; la macération et les remontages fréquents favorisent l’extraction. L’élevage se déroule en cuves béton et en partie en barriques françaises à grain fin. Dans le verre, il présente une robe rubis profond, des notes de fruits rouges et d’épices discrètes, un corps souple et des tanins élégants et bien intégrés. Source : Cantina Santadi et Wineshopit.
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