Araja

Producteur

Santadi (Cantina di Santadi)

Couleur

Rouge

Dernier millésime vu

2022

Cépages

Carignano, Sangiovese

Origine

Valli di Porto Pino IGT, Sulcis, Sardegna, Italie

Prix indicatif

12.75 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus küstennahen Weinbergen, die als Alberello und im Spaliersystem erzogen werden. Die sandigen Böden enthalten verwittertes Granitgestein. Nach manueller Lese von Anfang September bis Mitte Oktober vergärt der Most rund 15 Tage temperaturkontrolliert in Edelstahl; Mazeration und häufiges Umpumpen fördern die Extraktion. Der Ausbau erfolgt in Betontanks und teilweise in fein gekörnten französischen Barriques. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, dazu kommen rote Frucht, dezente Würze, weicher Körper und elegante, gut eingebundene Tannine. Quelle: Cantina Santadi und Wineshopit.