Tre Torri

Producteur

Santadi (Cantina di Santadi)

Couleur

Rosé

Dernier millésime vu

2024

Cépages

Carignano

Origine

Carignano del Sulcis DOC Rosato, Sulcis, Sardegna, Italie

Die Reben stehen im unteren Sulcis auf mittelschweren, tonig-sandig-kalkhaltigen Böden. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, kurz auf den Schalen mazeriert und anschließend sanft gepresst; der Most wird wie ein Weißwein vinifiziert. Eine externe Produktbeschreibung nennt 14–16 Stunden Kaltmazeration, während der Hersteller keine Dauer und keine Spontangärung angibt. Der Rosé zeigt ein leuchtendes Rosa mit kupfrigen Reflexen sowie Aromen von Waldbeeren, Erdbeere und Holunderblüten. Am Gaumen ist er lebhaft, frisch, harmonisch und mittelanhaltend; der Jahrgang 2024 wird zudem als fruchtig und leicht salzig beschrieben.