PET NAT Rosa

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DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Schmelzers Weingut
Couleur
Effervescent
Cépages
Cabernet Sauvignon, Zweigelt
Origine
Neusiedlersee, Burgenland, Autriche
Prix indicatif
17.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la région de Neusiedlersee ; les sols sont constitués de graviers et de sable. Le Pet Nat fermente spontanément avec des levures naturelles et est mis en bouteille à la main pendant la fermentation finale. Il reste non filtré et sans sulfites ajoutés. Dans son style, il révèle des arômes frais de fraise, de framboise, de groseille et de grenade, une acidité vive, une minéralité saline et une nuance finement tendre. L’élevage se fait en cuve inox, la fermentation en bouteille achevant la formation des bulles.

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