Chardonnay Ried Gebling

DemeterFermentation spontanéeVégan

Producteur: Sepp Moser (Vitikultur Moser)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Chardonnay
Origine: Kremstal DAC Reserve Erste Lage, Kremstal, Autriche
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 21.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de terrasses exposées au sud de l’Erste Lage Gebling. Le sol est constitué de roches issues de l’altération de conglomérats ; les parcelles, dont la pente atteint 45 pour cent, donnent des vins à l’expression minérale. Après une vendange manuelle sélective et un pressurage délicat, le moût a fermenté spontanément en cuve inox et a été élevé sur lies fines. Le vin sec révèle la pomme verte, les fruits jaunes, la poire et une touche d’abricot, ainsi qu’une fraîcheur juteuse, une minéralité soyeuse et une finale crémeuse et persistante. Millésime 2024 : 13 pour cent d’alcool, 1 g/l de sucre résiduel et 5,5 g/l d’acidité.

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