Vino Bianco da Litro

Les raisins proviennent de jeunes vignes plantées sur des sols profonds de calcaire, de gypse et de marnes grises, à environ 200 mètres d’altitude. Après les vendanges manuelles, les raisins restent un jour en macération pelliculaire. La fermentation alcoolique se déroule spontanément avec des levures indigènes en cuves inox. Le vin est sec, vif et équilibré, avec des arômes de pêche, d’abricot, d’agrumes, de nectarine et de fleurs blanches, ainsi qu’une acidité fraîche, saline et minérale. Il est mis en bouteille au format d’un litre, avec capsule couronne.