Grignolino

Bio UEFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Sette (Sette s. agt. s.)
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Grignolino
Origine: Piemonte DOC, Piemont, Italie
Alcool: 13 % vol.

Les vignes sont plantées sur une pente escarpée exposée au sud ou au sud-est, à 200 à 250 mètres d’altitude. Le sous-sol est constitué de grès, recouvert de sols profonds, sableux et calcaires. Les raisins égrappés fermentent naturellement jusqu’à 18 °C pendant 20 à 22 jours, avec deux pigeages quotidiens. L’élevage dure neuf mois en amphores Tava ; le soufre n’est ajouté qu’après la fermentation malolactique. Le vin est clair, aromatique et plutôt léger, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de baies des bois et de grenade, une acidité fine et des tanins fermes mais sans lourdeur.

Avez-vous goûté Grignolino ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Sette (Sette s. agt. s.)

Tout sur Sette (Sette s. agt. s.)

Vins similaires

Catégories associées

Vins rouges d'Italie Vins bio d'Italie Grignolino bio