Dôle Blanche

Les raisins poussent sur le cône alluvial de Chamoson, dont les sols sont constitués de sable et de graviers avec des proportions variables d’argile et de limon. Pour le rosé, le Pinot Noir et le Gamay sont tirés après huit heures de macération pelliculaire selon la méthode de saignée. Après le dépôt des bourbes, une fermentation alcoolique lente a lieu à 20 °C. L’élevage se fait en cuve, avec une mise en bouteille en avril. Le vin présente une robe rosée fraîche et un fruité de petits fruits rouges ; il est décrit comme fruité et facile d’accès.