Simon Maye & Fils

Le domaine familial a été fondé en 1948 par Simon Maye à St-Pierre-de-Clages. Depuis 1980, ses fils Axel et Jean-François travaillent dans l’entreprise ; Raphaël Maye assure la continuité de la génération suivante. Le domaine exploite environ dix hectares et associe vendanges manuelles sélectives, rendements limités et travail précis en cave. La Syrah a été sélectionnée spécifiquement dès 1980 et vendangée pour la première fois en 1984. En plus de vins classiques, la famille élabore également des cuvées de Vieilles-Vignes capables de bien vieillir. ([tenne.ch](https://www.tenne.ch/fr/restaurant/decouvrez-en-plus/carte-des-vins/syrah-vielle-vigne-2020-487?utm_source=openai))