Merus Weiss

Producteur: Tiefenbrunner
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Chardonnay, Pinot Gris, Riesling x Sylvaner, Sauvignon Blanc
Origine: IGT Vigneti delle Dolomiti, Südtirol, Italie
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 12.30 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Penon, Hofstatt et Rain, à une altitude comprise entre 400 et 650 mètres. Les sols dolomitiques calcaires et sableux sont orientés à l’est. Après une fermentation à température contrôlée, à environ 18 °C en cuve inox, le vin est élevé quatre mois sur lies fines en cuve béton. Il présente des notes d’agrumes et de pêche blanche, un corps rond, une acidité croquante et des notes épicées. La finale est souple et élégante. Le rendement est de 65 à 75 hl/ha ; le millésime affiche 2,0 g/l de sucre résiduel et 5,9 g/l d’acidité. Sources : Tiefenbrunner, page consacrée au vin et lettre des vins 2024 ; prix de détaillants suisses à titre indicatif.

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