Maturana Blanca

Bio UE

Producteur: Viña Ijalba (Bodegas Ijalba)
Couleur: Blanc
Cépages: Maturana Blanca
Origine: Rioja DOCa, La Rioja, Espagne
Prix indicatif: 19.50 EUR(sans garantie)

Les vignes se trouvent à « La Sacristana », près de Villamediana de Iregua, à 500 mètres d’altitude, sur des sols peu profonds à dominante alluviale marquée. Après une macération à froid de quatre heures et un pressurage à froid, le moût fermente principalement en cuves béton ; environ dix pour cent est élevé dans des fûts bocoy de 500 litres en chêne français. Le vin reste environ quatre mois sur lies fines. Au verre, il présente une robe jaune doré aux reflets verdâtres, des arômes de fruits tropicaux et des notes minérales. En bouche, il est soyeux et ample, avec une acidité fraîche et une longue finale.

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