Blanco Crianza

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Bio UE
Producteur
Viña Ijalba (Bodegas Ijalba)
Couleur
Blanc
Cépages
Macabeu, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco
Origine
Rioja DOCa, La Rioja, Espagne
Prix indicatif
22.00 EUR(sans garantie)

Les vignes se situent près de Villamediana de Iregua et de Logroño ; aucune information précise sur les sols de cette Cuvée n’a été publiée. Après six heures de macération à froid et un pressurage à froid, les trois cépages fermentent séparément dans des cuves en béton. Le vin est ensuite élevé durant huit mois en barriques françaises d’Allier sur lies fines. Il dévoile des fruits à noyau, des notes boisées douces et toastées, une texture crémeuse et soyeuse, une acidité vive et une longue finale ; le bois reste bien intégré.

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