Stagnum Rosé

Les raisins proviennent de terrasses travaillées manuellement sur les pentes méridionales de la péninsule de Pelješac ; les sols sont décrits comme constitués de calcaire dolomitique recouvert d’une couche sableuse. Les raisins sont pressés naturellement, frais et sans macération pelliculaire prolongée ; le moût fermente ensuite avec des levures indigènes en cuves inox et y poursuit son élevage, avant un séjour en bouteille. Le style est frais, fruité et minéral, avec des notes d’agrumes, de grenade et d’arbousier, un corps moyen à ample, une structure phénolique fine et une finale relevée.