Korže – Haloze

Les raisins proviennent des terrasses Korže les plus escarpées et exposées au sud du lieu-dit Gorca. La mince couche superficielle repose sur une marne argilo-calcaire ; les vignes s’enracinent en partie directement dans la roche, ce qui a nécessité de forer des trous de plantation d’environ 50 centimètres de profondeur. Selon les indications du domaine, l’élevage comprend une fermentation spontanée, une longue maturation sur lies totales et aucune filtration. Au verre, le vin est sec et salin, avec des notes de citron vert, de pomme verte, de groseille blanche, de fumée et d’herbes, une acidité vive, des tanins fins et un corps moyen à puissant.