Blanc de Noir

Conventionnel

Producteur: Weinbaugenossenschaft Birmenstorf
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: AOC Aargau, Aargau / Reusstal, Suisse
Prix indicatif: 18.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent des sols riches en calcaire des vignobles de Birmenstorf. Pour ce vin blanc issu de raisins rouges, les raisins de Pinot Noir sont pressés immédiatement ; la couleur reste ainsi claire et le vin n’extrait que peu de tanins. L’élevage est décrit comme doux, chaleureux et ample. L’accent est moins mis sur une acidité marquée que sur un style souple, fruité et rond. Sa particularité est d’être un vin blanc élaboré à partir de raisins rouges, également appelé Federweisser au domaine. ([birmenstorfer.ch](https://www.birmenstorfer.ch/einzigartig-wie-du/))

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