Kirchspiel NFT

Etikett von Kirchspiel NFT
–Voir le producteur
BiodynamiqueFermentation spontanée
Producteur
Weingut Dreissigacker
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2019
Cépages
Riesling
Origine
Kirchspiel, Rheinhessen, Allemagne
Prix indicatif
210.00 EUR(sans garantie)

Le lieu-dit Kirchspiel, exposé à l’est, près de Westhofen, donne naissance sur des sols complexes à un vin à maturation lente et d’une grande complexité. Les raisins ont été vendangés tardivement et sélectivement à la main, légèrement foulés aux pieds, laissés longuement en macération pelliculaire, puis pressés délicatement. L’élevage a été réalisé exclusivement en cuve inox. Les fruits jaunes, la forte concentration, l’acidité vivifiante et le corps clair et élégant définissent le style ; les bouteilles poursuivent leur maturation au domaine et devraient évoluer pendant plusieurs années.

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