Pinot Noir

Les vignes se trouvent sur la rive nord du Längsee, en Carinthie ; aucune indication précise sur les sols de ce millésime n’est documentée. Le vin fermente spontanément sur les peaux et mûrit en barrique, ou dans de grands et de petits fûts de bois. Il n’est ni collé ni filtré. L’aromatique évoque la mûre et la framboise, complétées par le graphite et des notes terreuses. Une fraîcheur froide, des tanins soyeux et un corps plutôt élégant, sans lourdeur, caractérisent le style sec. L’absence de dioxyde de soufre ajouté constitue une particularité.