Fleur de Rosé

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Weingut Rings
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Origine: Qualitätswein b. A., gU Pfalz, Pfalz, Allemagne
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 9.40 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles de Freinsheim exploités par le domaine lui-même, de la taille jusqu’aux vendanges manuelles. Du sarrasin, du trèfle et des radis poussent entre les rangs ; le fumier de cheval sert d’engrais naturel. Après les vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés et élevés à 100 pour cent en cuve inox sur lies. Le vin est léger, frais et fruité, avec des baies rouges, une acidité vive et un corps élancé. L’analyse indique 6,0 g/l d’acidité et 5,0 g/l de sucre résiduel.

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