Felsenberg Spätburgunder GG

Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Weingut Rings
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: VDP.Große Lage Felsenberg (Großes Gewächs), Pfalz, Allemagne
Prix indicatif: 120.00 EUR(sans garantie)

Die südexponierte Monopollage liegt im Naturschutzgebiet Berntal auf tertiärem Kalkstein; Händlerangaben ergänzen Kalkmergel mit Ton und Eisen. Die Trauben werden von Hand gelesen, doppelt sortiert und mit einem Anteil ganzer Trauben ohne Pumpen in Holzgärbottichen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques. Im Stil zeigt der Wein Kirsche, dunkle Beeren, Rauch und Würze, getragen von frischer Säure, feinkörnigem Tannin und einem eleganten, tiefen Körper.

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