Riesling Deidesheim Langenmorgen

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Weingut Seckinger
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Riesling
Origine: Deidesheim Langenmorgen, Pfalz, Allemagne
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 60.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’un coteau exposé au sud-est, aux sols de grès et de calcaire ; selon la note de dégustation, les vignes ont environ 55 ans. Après une vendange manuelle sélective et un pressurage direct, le vin a mûri en tonneau usagé ou en fûts de Bourgogne usagés. Il a été élevé sur lies fines sans sulfites ajoutés et a fermenté en grande partie spontanément. Au verre, il révèle des fruits à noyau jaunes, du coing, de l’abricot et de la pêche, ainsi que des notes de brioche et d’herbes. La bouche est concentrée sans être opulente, avec une acidité tendue, des tanins fins, une minéralité saline et une longue finale. Le millésime 2021, frais et cristallin, lui confère un net potentiel de garde.

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