Riesling Deidesheim Langenmorgen

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Weingut Seckinger
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Riesling
Origine: Deidesheim Langenmorgen, Pfalz, Allemagne

Die Trauben stammen von einem südostexponierten Hang mit Sandstein- und Kalkboden; die Reben sind laut Verkostungsnotiz etwa 55 Jahre alt. Nach selektiver Handlese und direkter Pressung reifte der Wein im gebrauchten Tonneau beziehungsweise in gebrauchten Burgunderfässern. Er wurde ohne Schwefelung auf der Feinhefe ausgebaut und überwiegend spontan vergoren. Im Glas zeigt er gelbes Steinobst, Quitte, Aprikose und Pfirsich, dazu Brioche- und Kräuternoten. Der Körper ist konzentriert, aber nicht opulent, mit straffer Säure, feinen Tanninen, salziger Mineralität und langem Nachhall. Der kühle, kristalline Jahrgang 2021 verleiht ihm deutliches Reifepotenzial.

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