Blanc de Noir

Etikett von Blanc de Noir
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BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Weingut Seckinger
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Pinot Noir
Origine
Pfälzer Landwein, Pfalz, Allemagne
Alcool
11.5 % vol.
Prix indicatif
9.00 CHF(sans garantie)

Die Trauben stammen von jungen Spätburgunder-Rebanlagen auf Löss- und Kalksteinböden. Nach der Handlese werden sie direkt abgepresst und spontan vergoren; der Ausbau erfolgt im Stahltank beziehungsweise Stückfass. Der Wein zeigt zunächst eine leicht reduktive, flintige Würze, danach Himbeere, hellen Pfirsich und zarte florale sowie zitrische Noten. Am Gaumen wirken die Säure saftig und frisch, die Phenolik fein, der Körper leichtfüßig; eine dezente Süße stützt den Trinkfluss.

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