Riesling vom Löss

Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Weingut Seckinger
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Riesling
Origine: Ruppertsberger Linsenbusch / Niederkirchener Schlossberg, Pfalz, Allemagne
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 12.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent principalement de Ruppertsberger Linsenbusch et de Niederkirchener Schlossberg. Les sols vigoureux de limon et d’argile contiennent du loess riche en fer et du Buntsandstein. Le vin a fermenté spontanément en cuves inox et dans de grands fûts de bois usagés, est resté sur lies fines et n’a reçu qu’une faible dose de soufre avant la mise en bouteille. Il révèle du pamplemousse, des agrumes, de l’abricot et des fruits à noyau jaunes, une acidité douce mais vive, un extrait élevé et une finale fraîche, pierreuse et saline.

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