La Borne Riesling Alte Reben

Demeter

Producteur: Weingut Wittmann
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Riesling
Origine: Morstein, Parzelle La Borne (VDP.Grosse Lage), Westhofen, Rheinhessen, Allemagne
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 475.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une petite parcelle de vignes âgées de plus de 60 ans dans la partie haute de Morstein, dont l’altitude favorise un millésime plus frais et marqué par l’acidité. La couche supérieure du sol se compose d’un marne argileuse lourde parsemée d’inclusions calcaires ; en dessous se trouvent des couches de calcaire aquifères. Les raisins à petites baies ont été vendangés tardivement. Le vin sec présente une structure concentrée, un corps moyen, une acidité élevée et une minéralité précise ; il est décrit avec des arômes de réglisse et de fenouil ainsi qu’une grande élégance. Avec 180 bouteilles de 0,75 litre proposées, ce millésime est particulièrement limité.

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