Grauburgunder GUTSWEIN
- Producteur
- Weingut Zaehringer
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2025
- Cépages
- Pinot Gris
- Origine
- Deutscher Qualitätswein, Baden, Allemagne
- Prix indicatif
- 11.90 EUR(sans garantie)
Les raisins proviennent du Markgräflerland, où dominent des sols profonds de lœss et d’argile. Le vin a été élevé en cuve inox. Le nez révèle des fleurs de pommier, de rose et de sureau, des fruits à coque, de la poire, de la banane, du citron et de la peau de mangue. En bouche, il se montre puissant et bien structuré, avec une acidité vive, marquée mais équilibrée. L’analyse indique 2,7 g/l de sucre résiduel et 6,7 g/l d’acidité. Il accompagne particulièrement bien les plats épicés, roboratifs et rôtis, ainsi que la cuisine asiatique.
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